Après avoir réalisé le Pink Jasmine j’ai eu envie de continuer l’aventure des entremets avec une création d’une douceur absolue. Continuer la lecture de « Absolute vanille – Entremet tout vanille »
Absolute vanille – Entremet tout vanille
Saumon avocat minute
Pour ma première recette de poisson, je vous propose une entrée toute simple à base de saumon. Attention, simple et rapide de veut pas dire sans intérêt. Continuer la lecture de « Saumon avocat minute »
Pêche melba revisitée
Même si je pense que tout le monde connait la pêche melba, je représente ce dessert traditionnel de la pâtisserie Française. Continuer la lecture de « Pêche melba revisitée »
Guacamole à ma façon
Avec cette recette je vous propose de prendre un vol direct vers le Mexique et réaliser un guacamole. Ce n’est peut-être pas la recette originale mais c’est celle que je réalise avec plaisir depuis longtemps. Continuer la lecture de « Guacamole à ma façon »
Pink jasmine – Entremet jasmin framboise
Cela faisait longtemps que me trottais dans la tête l’envie de réaliser un crémeux. Alors ce week-end, j’ai passé le cap et vu que les framboises sont belles en ce moment, que l’odeur du jasmin envahit mon balcon, je me suis dit que ce serait pas mal d’associer les deux. Continuer la lecture de « Pink jasmine – Entremet jasmin framboise »
Sauce pesto aux épinards
Tout le monde connait la sauce au pesto. Composé de basilic, ail, parmesan, pignon de pain et huile d’olive, il accompagne à merveille les pâtes, les salades, les soupes, une tartine de pain… Enfin bref le pesto réveille vos plats d’été. Continuer la lecture de « Sauce pesto aux épinards »
Charlotte fraise framboise
La saison des fruits rouges bat son plein. Il est temps d’en profiter. Et pour cela je vous propose une petite charlotte fraise framboise que j’ai revisitée. Continuer la lecture de « Charlotte fraise framboise »
Pâtes aglio olio peperoncino – Ail piment et huile d’olive
Nous aimons tous les pâtes, mais… avez-vous déjà goûté des pâtes cuisinées dans la vrai tradition italienne ? Probablement pas ! Continuer la lecture de « Pâtes aglio olio peperoncino – Ail piment et huile d’olive »
Verrine sablée trois chocolats
Retour aux basiques, la verrine, le chocolat. Les deux ne sont pas très difficiles à associer, il suffit de décomposer le chocolat en trois textures différentes pour obtenir le trio gagnant et de les laisser s’acoquiner dans une verrine. Continuer la lecture de « Verrine sablée trois chocolats »
Caviar d’aubergine
Avec ce caviar d’aubergine, je vous emmène en voyage avec moi. Rendez-vous avec le soleil de la méditerranée grâce à cette recette simple et facile à base d’aubergine. Continuer la lecture de « Caviar d’aubergine »