Tarte à la courgette, feta et chorizo

La quiche est un des classiques de la cuisine française. Mais ce qu'on oublie souvent c'est qu'il s'agit d'une base que l'on peut décliner à l'infini. Ici je propose une version plus méditerranéenne, avec de la feta et de la courgette, pour apporter un peu de soleil dans votre cuisine.

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Salade de lentilles et saumon

Lentilles au saumon, coriandre et citron vert

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et hyper rapide avec une salade de lentilles au saumon. Pour ne rien vous cacher, je suis en vacances cette semaine et du coup la recette a été réalisée dans des conditions toutes particulières. Pas de planche à découper, pas de couteau qui coupe, pas de saladier, pas de fond de placard pour aider à assaisonner, pas de … pas de … Bah rien en fait ! Continuer la lecture de « Salade de lentilles et saumon »

Topinambours, purée et écume au chorizo

purée de topinambour

Le topinambour… Je suppose que c’est un légume que vous n’avez pas l’habitude de cuisiner. Et bien laissez-moi vous dire que vous avez tort. Tout d’abord, parce qu’il a un délicieux gout proche du cœur d’artichaut, deuxièmement, il se cuisine de mille façons différentes et enfin, c’est un légume d’hiver que l’on trouve de plus en plus et qui n’est pas cher. Continuer la lecture de « Topinambours, purée et écume au chorizo »