Le risotto est un plat que j'aime beaucoup faire à la maison. C'est une gourmandise comfort food qui me permet d'utiliser mes fonds de placard et qui est simple à exécuter dès qu'on en connait les bases. La recette est originaire d'Italie, mais pour cette version, j'avais envie de vous faire voyager en Espagne, avec des pétales de Pata Negra, quelques tomates confites et des pignons de pin. Bref un repas plein de soleil qui ne vous demandera pas trop de temps.
Poulet roti à la vanille
Feuilletés chèvre épinard
Salade Italienne
Tarte à la courgette, feta et chorizo
Penne au potiron et noix
Des pâtes penne, du potiron et des noix. Comment faire une recette plus simple et plus rapide que celle que je vous propose aujourd’hui ? Je voulais vous présenter avec cette recette le concept du livre que j’adore Simplissime. Continuer la lecture de « Penne au potiron et noix »
Salade de lentilles et saumon
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et hyper rapide avec une salade de lentilles au saumon. Pour ne rien vous cacher, je suis en vacances cette semaine et du coup la recette a été réalisée dans des conditions toutes particulières. Pas de planche à découper, pas de couteau qui coupe, pas de saladier, pas de fond de placard pour aider à assaisonner, pas de … pas de … Bah rien en fait ! Continuer la lecture de « Salade de lentilles et saumon »
Gaspacho de concombre wasabi et féta
Quoi de plus agréable l’été, pendant qu’il fait chaud, que de se désaltérer d’un bon gaspacho ? Je vous propose ici une petite alternative pimentée au simple gaspacho concombre. Un petit détours par le japon et son wasabi pour relever cette soupe froide – plutôt originaire de la méditerranée – avec une touche plus chaude. Continuer la lecture de « Gaspacho de concombre wasabi et féta »
Saumon avocat minute
Pour ma première recette de poisson, je vous propose une entrée toute simple à base de saumon. Attention, simple et rapide de veut pas dire sans intérêt. Continuer la lecture de « Saumon avocat minute »
Guacamole à ma façon
Avec cette recette je vous propose de prendre un vol direct vers le Mexique et réaliser un guacamole. Ce n’est peut-être pas la recette originale mais c’est celle que je réalise avec plaisir depuis longtemps. Continuer la lecture de « Guacamole à ma façon »