Poulet roti à la vanille

Poulet à la vanille

Le poulet rôti c'est pour le dimanche midi. Oui ! Mais il est tout à fait possible de varier les plaisirs et de casser la monotonie en réalisant des marinades originales et simples. C'est ce que je vous propose avec ce poulet à la vanille. Il ne s'agit pas à proprement parler d'un plat sucré/salé puisque la vanille est une épice douce, mais pas sucrée, contrairement à ce que l'on pourrait croire. Elle allonge les saveurs du poulet en leurs donnant de la rondeur. Cette épice renfonce le moelleux du plat et se marie de façon surprenante avec les pommes de terres.

Lire plus

Focaccia aux tomates cerise

Focaccia tomate cerise

Du pain c’est du pain… OU PAS ! Je vous présente ici une recette de pain italien la focaccia. C’est un pain légèrement brioché que l’on peut assaisonner avec ce que l’on veut. Ici je vous présente une version avec des tomates cerises et des herbes de Provence, mais vous pouvez aussi ajouter des olives, ou remplacer le tout par du fromage ou alors d’autres herbes… Soyez créatif et dites moi ce que vous en pensez. Continuer la lecture de « Focaccia aux tomates cerise »

Salade Grècque

Salade grècque

Voici une entrée incontournable, la salade grècque. Même si cela parait évident pour la plupart d’entre nous je tenais à vous donner ma recette. Au cas où… Vous pouvez la réaliser en entrée l’été quand il fait bien chaud ou en verrine pour l’apéritif. En tout cas cette recette est la garante de la fraîcheur pour l’été et vous pouvez même la préparer la veille. Voici les différentes étapes : Continuer la lecture de « Salade Grècque »