Réussissez facilement des recettes originales illustrées étape par étape !
Encore un classique, le milkshake. Peut-être que beaucoup d’entre vous ont déjà leur propre recette mais au cas où en voici une. Je suis parti sur une base banane. On peut tout à fait la remplacer par de la fraise, des mures, de l’abricot, en faite n’importe lequel des fruits qui vous ferait plaisir. Voici comment procéder et avoir les bases du milkshake. Continuer la lecture de « Milkshake Banane »
Qui n’a jamais succombé aux sirènes de la brioche suisse, me jette la première pierre. Elle possède tellement de noms différents, mais un point nous rassemble à son sujet, cette petite brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat nous ramène en une bouchée à notre enfance. Continuer la lecture de « Brioche Suisse »
Voici une entrée incontournable, la salade grècque. Même si cela parait évident pour la plupart d’entre nous je tenais à vous donner ma recette. Au cas où… Vous pouvez la réaliser en entrée l’été quand il fait bien chaud ou en verrine pour l’apéritif. En tout cas cette recette est la garante de la fraîcheur pour l’été et vous pouvez même la préparer la veille. Voici les différentes étapes : Continuer la lecture de « Salade Grècque »
Vous connaissez déjà cette recette de cake. En effet je vous ai – il y a longtemps – présenté la recette de cake citron et pavot bleu. Mais tout d’abord elle n’était pas encore en « pas à pas », ni illustré. Je voulais donc régler le problème en vous la présentant correctement. Et je me suis dit « tant qu’à faire, autant présenter une variante ». Ici c’est un cake citron vert et pavot bleu, mais on peut imaginer orange, peut-être pamplemousse, ou même avec des jus de fruits. Soyons fous… Continuer la lecture de « Cake citron vert et pavot bleu »
Je profite de l’été pour parfaire mes techniques en glaces. Je ne me suis pas encore lancé dans les sorbets, mais je sens que ça ne devrait plus tarder. En attendant, voici une petite recette pas compliquée qui m’est venue à l’esprit en jetant un coup d’œil sur un paquet de biscuit, une glace chocolat blanc coco et biscuit. Continuer la lecture de « Glace chocolat blanc coco et biscuit »
J’ai décidé d’essayer plusieurs choses ce week-end. La première, réaliser un éclair salé et la seconde d’adapter le fameux craquelin en version salée également. Continuer la lecture de « Éclair salé concombre et fromage frais »
Ça y est, c’est l’été ! Et pour célébrer cela, je vous propose de nous rafraîchir grâce à une petite salade de graines accompagné de poulet parfumé au curry. Continuer la lecture de « Salade de graines au poulet curry »
J’ai décidé aujourd’hui de vous présenter la recette favorite de ma maman. Le Baba au Rhum. Rien de compliqué dans cette histoire. Une base de brioche un peu simplifiée et surtout plus rapide à préparer. Continuer la lecture de « Baba au Rhum »
Aujourd’hui, tout le monde a probablement déjà entendu parlé de Cheesecake voir goûté. Pour ceux qui sont encore un peu sceptiques, il faut savoir que bien que le gâteau soit fait à base de fromage, ce dernier n’en a pas du tout le goût. Je vous propose d’essayer, la recette n’est pas du tout lourde et indigeste. Bien au contraire. Continuer la lecture de « Cheesecake chocolat blanc vanille et coulis de fruits rouges »
Voici l’une des recettes de dessert les plus simples. Ici nous parfumerons la panna cotta avec un coulis de fraise, mais vous pouvez mettre absolument ce que vous voulez. Chocolat, framboise, menthe, orange, poire, pomme et même des coulis salés… Pourquoi pas, faites-vous plaisir ! Vous pouvez même si vous le souhaitez, acheter le coulis déjà prêt ou mettre de la confiture, de la pâte à tartiner, un jus de fruit, de la compote… Bref, je vous propose une base n’ayez pas peur de tester les choses qui vous passent par la tête. Continuer la lecture de « Panna Cotta coulis de fraise »