Pour ce 100ème article, je vous propose de réaliser un Red velvet cheesecake. Et oui 100 recettes déjà ! Pour marquer le coup, il fallait absolument faire un gâteau. Continuer la lecture de « Red velvet cheesecake »
Red velvet cheesecake
Pains au chocolat
Ahhhh les viennoiseries. Quoi de plus agréable que de se réveiller le dimanche matin et de sentir la bonne odeur des pains au chocolat qui dorent gentiment au four ? Alors oui, ce n’est pas la recette la plus simple, ni la plus rapide à réaliser, mais qu’elle satisfaction que de sortir du four ses premiers pains au chocolat ! Continuer la lecture de « Pains au chocolat »
Verrine sablée trois chocolats
Retour aux basiques, la verrine, le chocolat. Les deux ne sont pas très difficiles à associer, il suffit de décomposer le chocolat en trois textures différentes pour obtenir le trio gagnant et de les laisser s’acoquiner dans une verrine. Continuer la lecture de « Verrine sablée trois chocolats »
Rose des sables chocolat
Comment faire plaisir rapidement aux enfants (et même aux grands) avec une recette qu’ils peuvent réaliser à vos côtés ? Et bien c’est simple ça s’appelle la rose des sables. Ce petit biscuit à base de chocolat et de cornflakes est bon et facile (rapide aussi) à faire. De quoi satisfaire votre envie de goûters. Continuer la lecture de « Rose des sables chocolat »
Otello selon fou de pâtisserie
Voilà, j’ai craqué et j’ai acheté le magazine « fou de pâtisserie« . Dedans il y avait la recette de l’Otello anciennement la tête de nègre. Vu que j’adore cette petite pâtisserie à base de meringue et de crème au beurre je me suis lancé. Continuer la lecture de « Otello selon fou de pâtisserie »
Brioche Suisse
Qui n’a jamais succombé aux sirènes de la brioche suisse, me jette la première pierre. Elle possède tellement de noms différents, mais un point nous rassemble à son sujet, cette petite brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat nous ramène en une bouchée à notre enfance. Continuer la lecture de « Brioche Suisse »
Glace chocolat blanc coco et biscuit
Je profite de l’été pour parfaire mes techniques en glaces. Je ne me suis pas encore lancé dans les sorbets, mais je sens que ça ne devrait plus tarder. En attendant, voici une petite recette pas compliquée qui m’est venue à l’esprit en jetant un coup d’œil sur un paquet de biscuit, une glace chocolat blanc coco et biscuit. Continuer la lecture de « Glace chocolat blanc coco et biscuit »
Cheesecake chocolat blanc vanille et coulis de fruits rouges
Aujourd’hui, tout le monde a probablement déjà entendu parlé de Cheesecake voir goûté. Pour ceux qui sont encore un peu sceptiques, il faut savoir que bien que le gâteau soit fait à base de fromage, ce dernier n’en a pas du tout le goût. Je vous propose d’essayer, la recette n’est pas du tout lourde et indigeste. Bien au contraire. Continuer la lecture de « Cheesecake chocolat blanc vanille et coulis de fruits rouges »
Chocolats ganache fleur de sel
Comme me l’a très justement rappelé un ami hier, nous nous rapprochons à grands pas de Pâques. J’ai donc décidé de vous faire partager une petite recette de chocolat, assez simple à réaliser. Mais avant de commencer, je vais vous donner quelques conseils concernant la fabrication du chocolat. Il n’y a rien de bien compliqué, il suffit juste de se munir de quelques ustensiles et de bien respecter les règles. Continuer la lecture de « Chocolats ganache fleur de sel »
Mille-feuille citron vert chocolat blanc
Ce mille-feuille citron vert chocolat blanc est une recette qui m’a donné beaucoup de plaisir. Ça me trottais dans la tête depuis un bout de temps et puis je l’ai fait. Continuer la lecture de « Mille-feuille citron vert chocolat blanc »