Le baba au rhum aurait été inventé au XVIII ème siècle lorsque le roi de Pologne, Stanislas Leszczynski, installé à Nancy, aurait demandé à ce que l'on arrose son Kougelhopf de vin car celui-ci était trop sec. C'est ainsi que serait né cette petite brioche - à la mie compacte - imbibée d'un sirop au Rhum. Pour plus de gourmandise, on y ajoute de la chantilly ou encore - comme dans cette version - une crème pâtissière parfumée à la vanille.
Auteur/autrice : L’homme toqué
Je suis Thibaut, un jeune homme passionné. Passionné de pâtisserie en premier lieu, mais passionné en règle générale. J'aime apprendre, découvrir et partager avec les autres et je pense que la gourmandise est une langue universelle pour partager des émotions.