Comment ne pas craquer pour cette délicieuse tarte au chocolat et caramel ? Une pâte sucrée croustillante, dont les notes beurrées font écho au caramel coulant, qui cherche à échapper au fondant de la ganache au chocolat noir. Trois strates aux textures contrastées qui offrent une dégustation régressive. La puissance du chocolat est contrebalancée par la douceur du caramel et le moelleux de la ganache s'oppose au croquant de la pâte. Le tout dans un écrin à la fois gourmand et élégant.
Tarte chocolat et caramel au beurre salé
