Cela faisait un moment que je voulais partager avec vous la recette des cookies de Philippe Conticini. Ce héros ; mon héros a créé ces cookies pour qu’ils soient à la fois moelleux et croustillants, qu’ils se réalisent simplement et facilement. Bref ils sont à la portée de tous, sans technique ou matériel particulier et surtout ils vont mettre vos papilles en ébullition. Continuer la lecture de « Cookies de Philippe Conticini »
Pain de gênes au chocolat
Connaissez-vous le pain de gênes ? Personnellement, jusqu’à il y a quelques semaines, il m’était inconnu. Alors pour vous le présenter, j’ai décidé de réaliser la recette de l’excellent livre L’encyclopédie du Chocolat. Continuer la lecture de « Pain de gênes au chocolat »
Niocciolata maison – pâte à tartiner noisette
Les premières noisettes sont arrivées avec les premiers froids. Et pour vous réconforter au cœur de l’automne, quoi de mieux qu’une pâte à tartiner à la noisette maison ? Pour réaliser cette recette, je me suis basé sur les proportions de la célèbre marque Nocciolata (pour ceux qui ne connaîtrait pas, il s’agit du haut de gamme bio, équivalent Nutella). Continuer la lecture de « Niocciolata maison – pâte à tartiner noisette »
Red velvet cheesecake
Pour ce 100ème article, je vous propose de réaliser un Red velvet cheesecake. Et oui 100 recettes déjà ! Pour marquer le coup, il fallait absolument faire un gâteau. Continuer la lecture de « Red velvet cheesecake »
Pains au chocolat
Ahhhh les viennoiseries. Quoi de plus agréable que de se réveiller le dimanche matin et de sentir la bonne odeur des pains au chocolat qui dorent gentiment au four ? Alors oui, ce n’est pas la recette la plus simple, ni la plus rapide à réaliser, mais qu’elle satisfaction que de sortir du four ses premiers pains au chocolat ! Continuer la lecture de « Pains au chocolat »
Verrine sablée trois chocolats
Retour aux basiques, la verrine, le chocolat. Les deux ne sont pas très difficiles à associer, il suffit de décomposer le chocolat en trois textures différentes pour obtenir le trio gagnant et de les laisser s’acoquiner dans une verrine. Continuer la lecture de « Verrine sablée trois chocolats »
Tarte Tropézienne au Dulcey
Il fait gris, il fait moche, il pleut, tout ça m’a donné envie de vous apporter un peu de chaleur avec une tarte tropézienne. Continuer la lecture de « Tarte Tropézienne au Dulcey »
Rose des sables chocolat
Comment faire plaisir rapidement aux enfants (et même aux grands) avec une recette qu’ils peuvent réaliser à vos côtés ? Et bien c’est simple ça s’appelle la rose des sables. Ce petit biscuit à base de chocolat et de cornflakes est bon et facile (rapide aussi) à faire. De quoi satisfaire votre envie de goûters. Continuer la lecture de « Rose des sables chocolat »
Otello selon fou de pâtisserie
Voilà, j’ai craqué et j’ai acheté le magazine « fou de pâtisserie« . Dedans il y avait la recette de l’Otello anciennement la tête de nègre. Vu que j’adore cette petite pâtisserie à base de meringue et de crème au beurre je me suis lancé. Continuer la lecture de « Otello selon fou de pâtisserie »
Milkshake Banane
Encore un classique, le milkshake. Peut-être que beaucoup d’entre vous ont déjà leur propre recette mais au cas où en voici une. Je suis parti sur une base banane. On peut tout à fait la remplacer par de la fraise, des mures, de l’abricot, en faite n’importe lequel des fruits qui vous ferait plaisir. Voici comment procéder et avoir les bases du milkshake. Continuer la lecture de « Milkshake Banane »