Réussissez facilement des recettes originales illustrées étape par étape !
Les viennoiseries
Ahhhh les viennoiseries. Quoi de plus agréable que de se réveiller le dimanche matin et de sentir la bonne odeur des pains au chocolat qui dorent gentiment au four ? Alors oui, ce n’est pas la recette la plus simple, ni la plus rapide à réaliser, mais qu’elle satisfaction que de sortir du four ses premiers pains au chocolat ! Continuer la lecture de « Pains au chocolat »
Les gaufres ! Quel plaisir régressif… Qui ne se souvient pas d’avoir savouré une gaufre bien chaude, couverte de chocolat lors d’une fête foraine ou encore lors des périodes hivernales à l’approche de noël avec un bon vin chaud ? Continuer la lecture de « Gaufres »
Qui n’a jamais succombé aux sirènes de la brioche suisse, me jette la première pierre. Elle possède tellement de noms différents, mais un point nous rassemble à son sujet, cette petite brioche garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat nous ramène en une bouchée à notre enfance. Continuer la lecture de « Brioche Suisse »
J’ai décidé aujourd’hui de vous présenter la recette favorite de ma maman. Le Baba au Rhum. Rien de compliqué dans cette histoire. Une base de brioche un peu simplifiée et surtout plus rapide à préparer. Continuer la lecture de « Baba au Rhum »
Mardi dernier, c’était mardi gras. Traditionnellement on fait sauter les crêpes pour fêter le carnaval, mais on a tendance à oublier d’autres petites douceurs qui étaient préparées en ce jour de fête. Pour changer un peu, j’ai décidé de vous présenter les Bugnes, que j’ai réalisé avec ma chère petite Marie. Pour vous en dire un peu plus, il s’agit d’une pâte à brioche que l’on fait frire et que l’on parfume à la fleur d’oranger. Vous verrez ce n’est pas compliqué, ça change et c’est vraiment sympa. Continuer la lecture de « Bugnes de mardi gras »
Qui n’a jamais rêvé de se réveiller, avec l’odeur des croissants dans la maison? Sans avoir à aller les chercher bien-sûr! Vous vous êtes probablement déjà dit « ah si ce n’était pas compliqué je ferai bien moi-même mes croissants » ? Et bien je vais tuer le mythe, ce n’est pas compliqué. Alors oui, je ne vais pas vous mentir c’est quand même long, mais vous pouvez laisser les pousses se faire au frigo la journée et faire vos tours le soir. Ou encore de précuire vos croissants, de les congeler et de les servir plus tard. Dans tous les cas, je vous le conseille, LANCEZ VOUS ! Continuer la lecture de « Croissants pur beurre »
Voici une recette de chouquettes cassonade, que j’ai pu tester il y a peu. J’ai trouvé sur Internet une recette de craquelin que je voulais essayer et je dois dire que je ne suis pas déçu de l’associer à des chouquettes. La pâte à choux est issue d’une recette Michalak. Les choux sont moelleux, aériens et le petit goût de cassonade apporte un vrai plus par rapport aux chouquettes classiques. Sans compter que vous serez sûr de ne pas rater les choux, qui auront une jolie forme bien ronde et qui seront bien croustillants. À tester absolument ! Continuer la lecture de « Chouquette cassonade »
