Ce cake aux marrons est tellement bon qu'il devrait convertir les plus sceptiques ! Il est également d'une simplicité enfantine à réaliser, ce qui est une bonne nouvelle alors que les vacances approchent et que vous cherchez surement à occuper vos petits monstres. Le goût est assez délicat, mais ce qui m'a conquit c'est son moelleux et sa générosité. Les petits vermicelles de marrons sur le dessus apportent une touche déco de fête et permettent de sortir des cakes traditionnels.

Parfois c'est agréable de retourner aux basics. Et ce cake aux marrons est exactement ce qu'il vous faut si vous recherchez un dessert simple, rapide et juste délicieux. C'est le goûter idéal, mais pour ne rien vous cacher, j'ai aussi adoré le manger au petit déjeuner, avec un thé, ou un chocolat chaud (n'est-ce pas Stéphanie 😉 )

Organisation

Pour cette fois, vous ne pourrez pas vous organiser à l'avance. Cette recette de cake aux marrons doit être réalisée d'un bloc. Mais bonne nouvelle, l'appareil ne vous prendra pas plus de 15 minutes et 10 minutes pour la crème. Pensez simplement à sortir le beurre suffisamment à l'avance pour qu'il soit complètement mou. En cas de pépin, retrouvez quelques astuces en bas de la recette.
S'il vous reste de la crème de marron et que vous voulez l'utiliser plus tard dans un autre dessert, vous pouvez la mettre au frigo. Par contre, il vous faudra lui laisser un peu de temps pour se réchauffer avant de l'utiliser. Vous pourriez par exemple faire de jolis mont-blanc.

Variantes

Pour les moins gourmands, ou les plus pressés le cake aux marrons se suffit à lui même, sans la crème. Pour les plus gourmands, il est tout à fait possible de rajouter à la pâte des marrons glacés, des brisures de châtaignes (cuites) ou encore des pépites de chocolat. Et enfin pour les plus sensibles, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de fécule et de farine de châtaigne.