Le fraisier

Le fraisier est l'un des desserts les plus traditionnels en France et symbolise pour moi le retour de la saison des fruits. Découvrez-en la recette très simple qui rafraîchira votre palais.

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Le Paris-Brest

Encore des choux ! Cette fois-ci un classique, non pas revisité, mais une recette gourmandissime que je partage avec vous. Sur une base de craquelin à la noisette, d'un praliné maison très gourmand et d'une crème mousseline ultra fondante. Avec un peu de technique, vous pourrez adapter le visuel à un format familial ou à toute autre mise en forme possible. Amusez-vous bien.

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