Réussissez facilement des recettes originales illustrées étape par étape !
Cela fait plusieurs semaines que je suis avec assiduité les recettes live du très grand Philippe Conticini, plusieurs semaines que je me dit qu’il faut que j’essaye l’une de ses recette. J’ai donc commencé par la recette des choux chantilly. Continuer la lecture de « Choux chantilly de Philippe Conticini »
Et dire que l’on pense souvent – à tort – que la cuisine anglo-saxonne n’est pas savoureuse. C’est faux ! Il y a bien quelques pépites comme celle que je vais vous présenter : le banoffee pie. Continuer la lecture de « Banoffee Pie à la française »
Encore une recette traditionnelle ! Et oui, le riz au lait est un grand classique de la cuisine Française. Alors pourquoi s’en priver ? Il est simple à préparer, ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et vous permet de finir un repas sur une touche fraîche. Continuer la lecture de « Riz au lait et caramel au lait »
J’ai voulu revisiter ce classique de nos desserts qu’est l’île flottante. J’avais plein d’idées en tête, mais… il fallait que je me lance. Je suis donc parti sur une base classique avec un petit coup de frais sur la présentation et puis pour rehausser un peu le dessert, j’ai ajouté du caramel beurre salé au cœur. Continuer la lecture de « Mon île flottante revisité – cœur caramel beurre salé »