Le risotto est un plat que j'aime beaucoup faire à la maison. C'est une gourmandise comfort food qui me permet d'utiliser mes fonds de placard et qui est simple à exécuter dès qu'on en connait les bases. La recette est originaire d'Italie, mais pour cette version, j'avais envie de vous faire voyager en Espagne, avec des pétales de Pata Negra, quelques tomates confites et des pignons de pin. Bref un repas plein de soleil qui ne vous demandera pas trop de temps.
Tarte à la courgette, feta et chorizo
Oeuf surprise – chèvre tomates confites
Surnommés les Hispter eggs (ou oeufs de pacques* – *Private joke), je vous présente un oeuf surprise garnis de mousse de chèvre et de purée de tomates confites. La recette reprend les codes du cheesecake, mais en version salée. Ils ne prennent pas longtemps à faire, mais assurent une surprise pour les enfants et les adultes. Continuer la lecture de « Oeuf surprise – chèvre tomates confites »