Réussissez facilement des recettes originales illustrées étape par étape !
Bon alors je sais, je ressors cette recette de mes fonds de placards mais c’est pour vous en faire découvrir les étapes en image. Pour la petite histoire, cette tourte boeuf petits pois, était réalisée par ma nounou quand je n’étais qu’un petit enfant. Continuer la lecture de « Tourte boeuf petits pois »
Pour continuer sur la lancée de ce délicieux légume d’hiver, à la fois coloré et très savoureux, je vous présente une tourte butternut soufflée. Pourquoi une tourte butternut soufflée me direz-vous ? Et bien c’est très simple. Premier point, l’ajout de blanc d’oeuf permet d’alléger la texture et éviter le côté flan. Deuxième point, souffler la préparation permet d’absorber une partie de l’humidité. Ce qui permettra à votre tourte butternut de garder sa tenue ainsi qu’une pâte croustillante. Continuer la lecture de « Tourte butternut soufflée »