Semaine 9 : Répétition de l’examen blanc

Répétition du CAP blanc : réalisation d'un entremets décoré, dans les conditions d'un examen

Répétition. Répéter. Répétition ! Je crois l’avoir déjà dit, mais les compétences s’acquièrent avec la répétition. Et cela tombe plutôt bien car cette semaine nous avons vraiment répété notre CAP blanc. Au programme, les premiers croissants dans les conditions de l’examen, un peu de créativité et surtout quatre productions à réaliser en une journée. Continuer la lecture de « Semaine 9 : Répétition de l’examen blanc »

Semaine 8 : un mois avant le CAP blanc

Entremets vanille - décoration pour le CAP, thème St Valentin

Il y a des échéances qu’on ne peut pas louper et la date du CAP blanc en est une ! Cette semaine a sonné le glas du dernier mois. La formation n’est pas encore finie et se poursuivra encore un peu après cette journée. Néanmoins, je ne peux empêcher mon cerveau d’égrainer les jours, calculer le temps qu’il me reste pour me préparer. Oh my God ! Les révisions, il ne faut pas oublier les révisions ! Continuer la lecture de « Semaine 8 : un mois avant le CAP blanc »