Je suis un passionné de fromage, que dis-je un fondu de fromage. Cet ingrédient occupe une très large partie de mon alimentation. Et à l'heure où j'écris ces lignes, nous sommes en pleine période des galettes des rois. Je me retrouve donc avec une grande quantité de chutes de feuilletage. N'aimant pas gâcher, je vous propose une façon très gourmande de les recycler dans ce feuilleté chèvre épinard. Très simple à réaliser, assez rapide et surtout tellement bon !
Sauce pesto aux épinards
Tout le monde connait la sauce au pesto. Composé de basilic, ail, parmesan, pignon de pain et huile d’olive, il accompagne à merveille les pâtes, les salades, les soupes, une tartine de pain… Enfin bref le pesto réveille vos plats d’été. Continuer la lecture de « Sauce pesto aux épinards »