Je vis le printemps comme une réjouissance avec le retour des fraises et donc du fraisier. Mais pour changer, cette année, j'avais envie de vous proposer une version plus exotique au jasmin. Cet entremets se compose d'un biscuit très moelleux au chocolat blanc pour ses notes rondes et lactées, d'une crème mousseline au jasmin pour la suavité, d'un confit fraise et citron vert légèrement acide pour casser la sucrosité et évidemment de fraises fraîches et juteuses.
Compotée de Butternut
Voici une chouette recette de butternut qui réchauffera vos soirées d’hiver. La jolie teinte orangée de cette courge apportera de la couleur à vos plats hivernaux et sa douceur vous fera fondre dès la première bouchée. Une compotée rapide et simple à préparer qui vous fera – je l’espère – découvrir ce légume un peu oublié. Continuer la lecture de « Compotée de Butternut »