La crème brûlée est l'un des classiques de la pâtisserie que l'on peut retrouver un peu partout dans le monde. Et la raison principale c'est que la recette est d'une simplicité enfantine. Des œufs, du lait, éventuellement de la crème, du sucre et le tour est joué. Je prépare régulièrement ce dessert car il ne nécessite pas de temps et que c'est toujours un plaisir de brûler la crème devant les invités, qui se régalent de sa texture fondante.
Crème brûlée à la vanille
