Recommencer, recommencer, recommencer et encore recommencer. C’est ainsi que les gestes techniques s’acquièrent, que les recettes s’apprennent, que les automatismes s’encrent. Pour cette troisième semaine, nous avons donc refait de la pâte à choux, du feuilletage et de la brioche. Continuer la lecture de « Semaine 3 : répéter pour la TV ? »
Semaine 3 : répéter pour la TV ?
