Étiquette : gâteau à l’ananas

Ce gâteau ananas est à la fois fondant, moelleux, aérien et étonnement dense. C'est un dessert contradictoire, mais je vous mets au défi d'y résister ! J'ai repris les codes des gâteaux créoles, en y ajoutant un peu de technicité, pour obtenir LA texture que je voulais.