Choux caramel praliné des chefs

Je vous propose aujourd’hui une recette originale de choux pralinés. J’avais envie de m’inspirer des chef Nicolas Haelewyn, pour ses délicieuses créations Karamel et du chef Christophe Michalak, pour sa…

Mois 4 : déjà la fin du stage 2 !

…deux derniers mois, riches en émotions. https://www.instagram.com/p/Bh55UtADuFZ/?taken-by=nicolashaelewyn Le Kara-lab Comme je l’avais déjà évoqué dans les précédents articles, mon deuxième stage devait me permettre de découvrir le fonctionnement d’un laboratoire…